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教你4招买到新鲜好吃的芋头 香甜粉糯特好吃

2020-12-22 来源:养花大全

很多人都非常喜欢吃甜品,不管是做出来的蛋糕还是糖水,都爱不释口,不过糖水可不是咱们平时理解的加了糖的水,糖水其实是广东人对于甜品的总称。咱们平时在做甜品的时候,可真是少不了芋头这种食材。芋头的口感香甜粉糯,非常好吃,平时不管是将芋头做成菜也好还是做成甜品也好,都是非常合适的。

教你4招,买到新鲜好吃的芋头,香甜粉糯特好吃

不过呢,大家如果要是想做出好吃的芋头食物,首先我们要买到好吃的芋头才行,很多人平时在挑选芋头的时候,买回家的芋头都不是很好吃,口感不糯,还有一股生水的味道。要是买到这样的芋头,真是糟心,扔掉吧舍不得,吃了吧,口感也不好。花花请教了几位常年栽种芋头的农民伯伯,给大家整理了一下如何挑选好吃的芋头,大家跟着花花一块来学学吧~

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一、学会看芋头的表皮

咱们都知道,芋头都是长在土壤里面的,从地里面挖出来不久的芋头表面带有很多的泥土,咱们在购买芋头的时候,首先就可以看看芋头表面有没有泥土,如果有泥土的话,就说明芋头还算是比较新鲜的, 如果表面只有干瘪的外表皮,也没有土、并且皮上面还有很多的虫子眼的话,花花就不建议大家购买这样的芋头了,说明不新鲜,可能还会被虫子蛀了。

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二、根据重量选择芋头

我们平时选择芋头的时候,都不喜欢买到咱们说的“生水芋头”,生水芋头里面含有的淀粉和糖分比较少,口感差,但是粉糯的芋头就比较好吃,如何正确辨别芋头是粉糯的还是生水呢?我们可以拿起两个差不多大小的芋头,更重的那个说明含有的淀粉更多,口感就会更好一点,重量比较轻的那个含有的淀粉少,水分也少,口感不好,尽量不要购买这样的芋头~

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三、看芋头的沙眼

芋头都有沙眼,其实就是在芋头的根部,有一些凹下去的小洞,咱们可以数一数沙眼的数量,如果有芋头的沙眼数量比较多,说明芋头更加好吃,口感更糯,如果沙眼数量少,口感不好,尽量不要选购。

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四、看芋头的纹路

有的花友比较喜欢吃大号的芋头,那种芋头一般来说都比较大,所以很多摊贩都会切开购买,我们可以观察一下切开的芋头,要是它的纹路看起来比较紧密的话,就说明芋头口感比较绵密,更加好吃,要是芋头的纹路比较少,口感就不是很好,这样的芋头还是要谨慎购买才行。

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五、芋头的吃法

关于芋头的吃法, 花花这里有很多,平时花花比较喜欢蒸着吃,这是最简单的一种,上锅蒸熟,然后蘸白糖,或者是将芋头蒸熟之后捣成泥,然后淋上酸奶,也是非常好吃的一道甜点哦~

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关于芋头的挑选和吃法,花花今天就先说到这里了,花友们都学会如何挑选芋头了吗?

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责任编辑:佳梦