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春意阑珊处,立夏款款来

2017-05-08 来源:新华网

 

  【艺术摄影】初夏,悄无声息的光临。伴着麦香,伴着莺鸣,是这般的缤纷着绚丽,灿烂着热情。

 

  【艺术摄影】晚柳随溪,闲卧凉榻尝酒,看到云雀入空,天色如碧洗,起弦风雅,羞红了立夏时节的颗颗樱桃。

 

  【艺术摄影】当人们还在为春风里的沙尘喋喋不休时,夏日的炎热伴随着阵阵惊雷悄然而至。仿佛一夜寒冬天明已然夏季,湖畔的桃花映面红,转眼间又落了一地,春去春来不曾留意,夏日当归,扑面而来。

 

  【艺术摄影】 立夏是农历二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。 ”

 

  【艺术摄影】在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

 

  【艺术摄影】中国古代将立夏分为三候:一候,蝼蝈鸣;二候,蚯蚓生;三候,王瓜生。

 

  【艺术摄影】“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”立夏天气渐渐炎热起来,小孩子出现四肢无力、食欲减退的情况,称之为“疰夏”。每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。

 

  【艺术摄影】立夏时节,是蛋类食品的旺季。立夏中午,煮好鸡蛋后用冷水浸上数分钟,绘画图案,再套上丝网袋,挂在孩子脖子上,相互比试,称为斗蛋。

 

  【艺术摄影】立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。

 

  【艺术摄影】 立夏时,万物繁茂,农作物的收成光景基本定型,鲜果瓜蔬逐渐上市。在立夏日尝三样时鲜菜蔬,谓之“尝三新”。古时人们有了新的收获,即设酒馔,供神灵和祖先享用。且有告诉神灵和祖先,这些蔬菜和粮食有丰收之意。因各地出产、喜好不同,各地的“三新”所指也不尽相同。不过,大抵都是当季正值风华、值得赏味的好物。

 

  【艺术摄影】“浅笑樱桃破,烂嚼红茸,笑向檀郎唾。”眼下正是吃樱桃的季节。樱桃又名含桃,味甘美,能调中益脾,美人面颜。

 

  【艺术摄影】青梅味酸而脆,可与蜜糖相拌食用之。也可取此时的青梅酿酒,一二月后饮之,帮助消除夏季暑意,调理肠胃。

 

  【艺术摄影】青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,或把将熟之麦穗在火上烤熟吃,以享新麦之鲜,标志着一岁五谷新味之始。

 

  【艺术摄影】“立夏哉,吃豆哉”。立夏前后,江南农家的房前屋后,田边沟畔,一垄垄的蚕豆成熟了。剥好的豆粒洗净,在油中翻炒几下,就是一盘青翠爽嫩的田间好味。

 

  【艺术摄影】立夏之美,在于希望。春天短暂而暧昧,作为四季的轮回之始,既无法摆脱冬日的冷峭,又难见风和日丽的温煦。于是,人们往往期盼着春天之后的夏日,渴望温暖的阳光,稻田的幽绿,田野的花香,以及五光十色的夏日梦乡。

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