据说，3000多年前就有人在土耳其卡帕多西亚凿洞而居。2000多年前在基督教初创时期，基督徒在中东地区备受打压和追杀，一批基督徒逃难来到这里，发现这些洞穴岩居有得天独厚的优点，便于隐蔽，利于防守，易于挖掘，而且冬暖夏凉，适于居住。于是他们就在这里隐居下来，不断地挖掘扩展，竟然形成36个大小不等的地下城。
在洞穴里面根本分不出层来，到处都有通道和洞口，在分层的通道口斜放着一个直径一米多的圆石盘，这是地下城特有的安全装置，只要扳动暗设的机关，这个石盘就会自动滚落下来把通道口封住。这个地下城可以容纳上千人在里面生活半年之久，其规模之大可想而知。
如今，随着旅游的开发，这里似乎又回归了以前的马背上的原古生活。
地下城的构造充分体现出人类求生存的智慧，从地面到底层开掘出多个孔道，空气可以顺畅地流通，人在洞中丝毫没有憋气之感。在洞内用火用水都有专门的地方，地下城里的设施有卧室、厨房、餐厅、酒窖、马厩、教堂、避难所、军械库、储粮室、储水，甚至还有停尸间。这个地下城对游人开放的只有4层。这是一个独立的锥形岩洞，宽、高都十几米，好像有二、三层楼。
这是一个二居室，由这样的门洞连接。现在由于土国游客日益增多，改为一个洞穴商店。
在有明显雕琢痕迹的墙上，挂着几张小主人的相片和电视机。墙上挂着一些生活用品及陶瓷用品，能想象中他们的当时的一些生活细节。不得不叹服古人的智慧，靠着比较简单的工具，古人是如何从岩石中挖出地下城的？
在路边看到的一些生活陶器和现在还有人居住的房子。不过，随着土耳其的对外开放和旅游的升温，洞穴人家百分九十以搬迁，不久将来这些场景将不得存在。
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