首页  >  图片报道
自然造物:芝罘福地的水果汇

2014-09-01 来源:凯风网

1烟台苹果——中国果业第一品牌

史料记载,烟台自古有苹果,古称柰,又叫作花红、频婆、秋子等。烟台现代的苹果,于1871年由美国长老会成员约翰•倪维斯(John•L•Nevius)带入烟台。经多年发展,苹果已成为烟台第一经济作物,平均亩产值比粮田高出10倍以上。在烟台苹果的主产区,几乎家家户户种植苹果。现在烟台是我国苹果栽种面积最大、产量最多的地区。2009年底,烟台苹果以80.97亿元的价值列中国农产品区域公用品牌第三位、水果类榜首,成为中国果业第一品牌。中国邮政于今年7月15日发行《水果(一)》特种邮票一套4枚,其中的苹果就是名扬海内外的烟台苹果。【详细

烟台苹果主产区是栖霞、福山、牟平、海阳等地。这里空气湿润,光照充足,昼夜温差大,极利于糖分的有效积累;土壤为中性偏碱的沙壤土质,含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。这里出产的苹果个大、果形正,色泽鲜艳,外表光滑细腻,口味酸甜适口,且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,水平,糖分含量16.4%以上,比我国另一苹果主产区——黄土高原苹果平均果汁含量和糖含量分别高4%左右和1%左右。

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效,经常食用可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”。加拿大人研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以,西方把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

朴素却不失娇嫩的苹果花

苹果花开

苹果生长过程中,是要“穿衣服”的——套袋【详细

摘袋后,等苹果着色均匀,即可采摘了

又是一个丰收年

2莱阳梨:与烟台苹果齐名的“长老”

莱阳梨近照

“烟台苹果莱阳梨”,与烟台苹果齐名的莱阳梨又称“茌(慈)梨”,已有400多年历史,可谓烟台水果中的“长老”。明万历年间,莱阳梨被列为皇家贡品,作为“贡梨”进贡朝廷。1998年10月,“莱阳梨”在国家工商总局商标局成功注册证明商标,是山东省获得的第一个水果方面的注册商标。2009年9月,莱阳梨荣获国家地理标志产品保护。莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入。莱阳梨肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜。削皮后的莱阳梨就象将融未融的雪,入口即化,满嘴甘甜,不留一点渣。

万亩梨园一瞥

莱阳梨的原产地和主产区是位于五龙河水系冲积平原的照旺庄镇,其中又以芦儿港、西陶漳村所产的莱阳梨品质最佳。照旺庄镇地表覆盖着五龙河积年淤成的厚细沙,这种细沙土壤里腐植质特别多,含云母也多,土质松散,通透性好,对光的反射性强。并且由于这种沙土升温急,散热快,昼夜温差大,梨树白天在光合作用中获得糖分,晚上低温不易消耗,加快了梨果糖分的积累。因此,莱阳梨含糖量特别高,达百分之十四左右。目前照旺庄镇莱阳梨种植面积一万余亩,年产量2.2万余吨。

“千树万树梨花开”

在万亩梨园中,树龄在300年以上的老梨树随处可见。从清水河口芦儿港北梨园起,往东经过逍格庄、西陶漳,再到大陶漳、芦儿口,绵延10几里地、面积2000余亩的梨园中,300年以上的老梨树就有1000多亩。千亩老梨树中,年龄最大的,要数芦儿港的“梨树王”;名声最大的,要数西陶漳的“贡梨树”;最神奇的,就要数逍格庄的“老姊妹树”了。【详细

莱阳梨声名享誉中外,许多文人骚客对其情有独钟、赞赏有加。大作家梁实秋在《忆青岛》中对莱阳梨有生动描述;著名作家峻青1959年春对梨乡莱阳进行了深入采访并创作了1万3千余字的纪实小说《丹崖白雪》。【详细

3大樱桃:北方春果第一枝

大樱桃,也称西洋樱桃,在我国南方一般称为“车厘子”。烟台大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟最早,每年5月中旬即开始大量上市。而极少的用大棚技术栽培的烟台大樱桃,春节前后即成熟,乘航班飞到北京、上海、广州等一线大城市,因为“物以稀为贵”、供不应求甚至有价无市,价格达到令人咋舌的六、七百元一斤。因为成熟早,所以大樱桃素有 “北方春果第一枝”之美誉。又因为营养特别丰富,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而又被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。烟台大樱桃,距今已有140年的种植历史,现已成为与烟台苹果、莱阳梨齐名的又一 “城市名片”,誉满国内外。2007年,烟台大樱桃地理标志保护产品获准国家保护。

樱桃熟了

烟台大樱桃比一元硬币略大

大樱桃喜温喜光、怕涝怕旱、忌风忌冻,适合生长于海拔300—600米,年平均气温 10-13摄氏度以上,早春气温变化不剧烈,夏季凉爽干燥、雨量适中、光照充足地区。目前,蓬莱市、莱州市、牟平区、福山区是烟台大樱桃的主产地,其中以福山区大樱桃产量最大、品质最好、口感最佳,1996年中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号。而在福山区中又以张格庄镇所产大樱桃为最。【详细

大樱桃果实发育周期短,生长期间不需喷药。再加上成熟早,一般在每年5月中下旬即采摘上市,而这时春末夏初,不少虫类尚未开始活动,故不用除虫,所以烟台大樱桃是名符其实的无农药残留的绿色食品。

樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人好颜色,美志性”之功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。

烟台小樱桃

在烟台的海阳、牟平等地,另出产小樱桃,个头只有大樱桃的三分之一到一半大小。舌尖轻轻一压,酸酸甜甜的汁液就会四溢而出。小樱桃含糖量很高,汁液流到指缝间,甚至会沾连手指。但采摘后只能保存两天,外地很难买到。

4葡萄:仙境蓬莱的特产

漫山的葡萄园

蓬莱,是我国著名的海滨风景旅游城市和历史文化名城,被誉为“仙境”。仙境蓬莱不但有驰名中外的中国古代四大名楼之一的蓬莱阁、迄今保存最完整的中国古代水军基地——蓬莱水城、民族英雄戚继光表功祠和戚氏牌坊、“海市蜃楼”奇观和“八仙过海”美传,蓬莱还是“全国优质葡萄生产基地”和“中国葡萄酒名城”呢! 蓬莱栽植葡萄历史悠久,清代中后期就有农户零星栽植葡萄。目前,蓬莱葡萄种植面积已接近20万亩。

硕果累累

蓬莱位于山东半岛的北海岸,在北纬37°25′-37°50′之间;冬无严寒,夏无酷暑,日照充足、热量丰富、雨量适中;土壤中性偏酸,以棕壤土最多,这类土壤质地较粗,砾石含量高。因为拥有国际公认的适合葡萄生长的“3S”特质——海洋(sea) 、阳光(sun)、沙砾(sand),蓬莱与法国波尔多一样,被誉为“世界七大葡萄海岸”之一。加之昼夜温差大于10℃,使得葡萄的香气充分积累,也使蓬莱出产的葡萄口感更佳,酿造出来的葡萄酒也远比一般的葡萄酒来得更醇和自然。

与蓝天、碧水、青山一体的葡萄园

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,说起葡萄,就不能不说葡萄酒。从1892年张弼士先生在烟台投资建立张裕酿酒公司、酿造葡萄酒开始,到如今烟台张裕、中粮长城、王朝、新天酒业、华东百利酒庄、香格里拉酒业等国内知名企业相继在这里建立葡萄种植基地、原酒生产基地和灌装中心,蓬莱已成为国内知名的葡萄与葡萄酒产区,亚洲唯一的葡萄与葡萄酒城。【详细

葡萄种植基地

晶莹剔透

优质的葡萄,酿造出了优质的美酒,优质的美酒,获得广泛的认可和好评:1915年张裕白兰地荣获美国巴拿马万国博览会金质奖章和最优等奖状;近年来一系列品牌的烟台葡萄酒先后在vinalies品评赛、布鲁塞尔、品醇客等国际葡萄酒大赛中斩获首奖,并荣获3个中国驰名商标、6个省级名牌产品、6个山东著名商标及1个山东省省长质量奖。1915年张裕白兰地荣获美国巴拿马万国博览会金质奖章和最优等奖状。

5结语

做为“中国北方水果之乡”、我国著名的绿色水果生产和供应基地,烟台从春天的大樱桃至初冬的苹果,一年大部分时间里瓜果飘香,除了上文提到的苹果、梨、大樱桃、葡萄外,烟台的桃、西瓜、山楂等也较有名。尤其是牟平、莱山一带出产的一种西瓜——地雷瓜,皮薄、瓤沙、甜度高、水份足、籽小而少,口感极佳,是消烦止渴、解暑益气佳品。水果中含有多种维生素、微量元素,可以改善心肌功能、预防心血管病,甚至可以阻遏癌细胞增生。常吃水果,还可以美容瘦身、延缓衰老。既然常吃水果好处多多,何不“日啖水果三两个,不妨常作健康人”!

更多精彩,请点击 http://health.kaiwind.com/
 
分享到:
责任编辑: