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云亭晓烟的传说

2017-01-26

四川省犍为县孝姑镇坐落在岷江河畔,一直有一个与酒相关的传说。

解放前陆路交通闭塞,岷江河上船泊是来来往往、川流不息。

孝姑是岷江上有名的水码头,自然是人气旺盛、经济繁荣,由此给孝姑的酿酒业带来了兴旺。

鼎盛时期的酿酒作坊多达32家,那时候每个酿酒作坊每天一大早生火,烟囱整齐的冒着白烟,直冲云霄,硝烟弥漫,形成了“云亭晓烟”一大景观和传说。

现在,孝姑镇还仅存一家酿酒作坊,仍按照百年前的传统酿酒技艺,酿造着清香、甘甜、纯正的泡子酒,继续演绎着“云亭晓烟”的传说!

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