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稀奇稀奇 真稀奇 鲜竹里面“种”出酒[组图]

作者:胡剑欢 · 2016-07-19 来源:中国网 | 

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,竹酒种倒出后香味弥漫整个竹林。

  竹子里竟然能“种”出酒来,你能想象得到吗?竹子里面的酒芳香扑鼻,经过长达一年之久的美酒是如何在竹子里“长”出来的呢?这不,在浙江省临安市白水涧村的一处“种酒”基地内就有这样的奇景。如果有顾客需要现场取酒,那么工作人员就会来到“种”酒基地内的竹林,用手来敲击毛竹,耳朵贴近竹竿来识别哪一节竹子内是否有酒。待确定有酒的竹节后,就用工具在竹子上打起孔来,等钻出小孔后,一股微微发黄的液体从孔中流出,带着淡淡竹子青香的酒气迅速向四周扩散。

  竹子“种”出的酒,是用上等的高粱酒、米酒等优质酒的原液,注入每根幼竹1至2节竹腔内,让幼竹慢慢生长。而在每年的清明节前后将酒注入幼竹内是最佳时期,伴随幼竹自然成长,酒液与竹汁进行生理循环,相互净化,酒的元素与竹汁内含物质相互渗透交换产生新的营养素。生长一年半后,毛竹长大,酒也酿成了。将毛竹伐下后,锯下有酒的一节,便可包装上市。

  据“种”酒基地的工作人员介绍,一根毛竹注入1至2节“种”酒为宜,注入太多,会导致整根竹子营养不良,不利于竹子自身成长,导致“种”出的酒质量不好。如果遇到长时间的雨雪天气,也会阻碍毛竹的生长发育,影响竹内酒的品质。

  每天早晨基地的工作人员都会在竹林里放音乐,竹子内的酒在音乐中越“种”越醇,越“种”越香。种出来的酒,除了颜色微微发黄外,酒香中带着淡淡的竹子青香,酒在竹子里经过长年的生长,增添了多种人体必须的氨基酸、黄酮、维生素等微量元素,具有一定的保健功效。

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,工作人员在敲击竹子,凭竹子发出的声音,辨别哪节竹子有酒。  

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,工作人员利用工具在竹子上钻孔现场取酒。

 

  种出来的酒,除了颜色微微发黄外,酒香中带着淡淡的竹子青香,酒在竹子里经过长年的生长,增添了多种人体必须的氨基酸、黄酮、维生素等微量元素,具有一定的保健功效。

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,工作人员每天早上都要在竹林里面放音乐,让酒在音乐中越“种”越醇,越“种”越香。

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,工作人员在砍伐竹罐内有酒的竹子,准备加工成精美竹筒酒出售。  

 

  近日,在浙江省临安市白水涧村“鲜竹酒”种植基地内,工作人员用竹子做成的启瓶器打开竹筒后取酒。

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责任编辑:易丰