景颇族绿叶宴，一切饮食用具都是用翠竹和绿叶制成，吃的是山里采来的野生菜、野生果，用餐的地点也是在山野之间，称得上是原汁原味、地地道道的“绿色食品”。
正如景颇族的民谣：“山里的东西、绿的是菜，动的是肉”。绿叶宴以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。
主要菜肴有景颇鬼鸡、绿叶包烧的鱼类、肉类、竹筒烧肉和烧鱼、揉野菜、煮山珍野菜，凉拌鸡等，主要佐料有金界、生姜、大蒜、辣椒、香柳等。
特色菜主要有：竹筒烧肉、绿叶烤斑鸠、火烧挑手鱼、景颇鬼鸡、揉野菜。逐一打开"绿包"：有喷香的糯米饭，有鲜美的鱼腥草，有绿叶烤斑鸠、火烧挑手鱼、香茅草烤五花肉等等，菜是野生的，盛菜的是青翠的芭蕉叶，吃的是山茅野菜、纯香的土鸡。面对碧绿盈眼的原生态盛宴，让我们仿佛置身于茂密的丛林中品味原始的野性。
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