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情人节 哪种巧克力最营养

2014-02-14 来源:快乐老人报

情人节,想送给情人巧克力。看看下面那个最适合吧!

  巧克力不仅是浪漫的催情剂,还很有益健康。不过,各式各样的巧克力中哪种才最为健康呢?

  巧克力一般由可可、牛奶、糖、香料等组成,其营养价值高低其实取决于可可含量。也就是说,可可含量越高的巧克力,就越有营养。现在,就让不同巧克力来PK一下吧。

  

    黑巧克力

  黑巧克力可可脂含量最高,超硬质黑巧克力可高达38 % 55%,因而营养价值也最高。黑巧克力含有较多的抗氧化物,如多酚类以及儿茶酚胺,还可以起到降血压的作用。

  营养指数:★★★★★

  

    牛奶巧克力

  牛奶巧克力含至少10%可可浆和12%的乳质,营养价值相对黑巧克力低。最新研究表明:牛奶巧克力中含很多可可碱、苯乙基及咖啡因等,可增强大脑的活力,让人更机敏,注意力增强。

  营养指数:★★★★

  白巧克力

  所含成分与牛奶巧克力基本相同,包括糖、可可脂、固体牛奶和香料,由于不含可可粉,所以呈现白色。白巧克力虽然有可可的香味,但口感和一般巧克力不同,这是因为其含有可可脂而没有可可液块,乳制品和糖粉的含量相对较大,因而甜度高,但营养成分不及黑巧克力。

  营养指数:★★★

【责任编辑:刘刀刀】

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