什么食物都应趁热吃?几种吃饭方式要注意

2019年04月14日 11:18爆炸营养课堂 责任编辑:瑾萱

  说起今天吃什么饭,很多人都能脑补到各种各样的美食,想着就十分美味解馋。可大家光顾着想着吃什么了,却很少有人关注应该如何正确的吃饭,今天就和大家说说吃饭的方式问题。

 

  什么食物都应该趁热吃?

  民以食为天,很多人都对吃很上心,尤其是刚刚做好的饭菜,我国人民还有一个根深蒂固的想法,就是什么食物都应该趁热吃,等到饭菜凉了就不好吃了。

  不光光是在自己家里,在外面吃饭也几乎能够听到这样的说法。可听到后,你就照做了吗?给你的答案是别再这么做了,一是因为饭菜热的时候,我们就下嘴很容易烫伤到嘴唇、舌头还有食道等地方。

 

  在这里有的人说食道不是能修复的吗?话虽如此,但长期这样做,即使是再坚强的盾牌也有击穿的那一天,对于食道来说,也会因为烫的食物增加癌细胞的生长概率。

  二是因为饭菜在热的时候,我们也很难品尝到食物的美味,也多是烫给我们带来的刺激感。还不如等饭菜不凉不热的时候食用,还能品尝出食物真正的味道。 

  所以,这也是为什么建议大家不要再趁热吃的原因,那多少温度的饭菜合适呢?最合适的进食温度则是10摄氏度到40摄氏度之间,如果再往上人们可以接受的温度则是50摄氏度到60摄氏度,如果超出这个温度,食道就是不接受的了。

 

  吃着热饭喝着冷饮?

  天气变暖之后,人们又开始过上了吃烤串喝啤酒的季节,特别是刚刚从冰箱里拿出来的啤酒,就着热饭吃再爽不过了。但上面已经提到了最适合的进食温度。

  如果你超出了这个问题,再加上大量的啤酒或者是冰饮料的刺激,虽然吃起来很痛快,但即便是一个再健康的肠胃,也会因为一会的热一会的凉,刺激血管收缩。

 

  与此同时,肠胃还会因为温度的变化而受到强烈的刺激,让血压循环变慢,从而引发肠胃出现痉挛的现象,增加多种肠胃不适感,如很多人用这样的吃饭方式后,出现的腹泻,就很可能是这个原因。

  因此,建议大家在吃饭的时候,最好选择室温的饮品以及合适的饭菜。当然,其中不喝饮品喝温开水是最好的,既可以减轻身体的负担,还可以促进机体的新陈代谢,对肠胃的健康也是友好的。

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