牛奶不要和它们搭配在一起!喝一次伤一次

2018年10月04日 16:01生活小霸王 责任编辑:梦月

  牛奶中营养丰富,特别容易消化吸收,物美价廉,食用方便,是最接近完美的食品,被人称为白色血液,是最理想的天然食品

  牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所包含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类,牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易被人消化吸收

  但是你们知道么,喝牛奶也是有禁忌的,千万不要和它们一起喝,下面一起看看吧

 

  第一:牛奶配橘汁

  好多人觉得这样的搭配没有什么不好,甚至还有人说不这样搭配酸酸乳是怎么做出来的……其实你错了,牛奶如果在酸性的条件下,蛋白容易和胃酸产生作用,形成一种凝固物,牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积,产生絮状物,这一种絮状物不利于胃的吸收,因此一些肠胃不好的人喝过橘汁再喝牛奶,会出现腹胀,而橘子一类的水果属于高果酸果品,遇到牛奶会形成大量絮状物,所以还是不要搭配好一些了

 

  第二:牛奶配巧克力

  下雨天牛奶和巧克力是绝配哦,其实那都是广告词罢了,液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成草酸钙,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折等发病率,宝妈们千万要记住哦

 

  第三:牛奶配药片

  很多人喜欢用牛奶代替开水服用药物,其实,牛奶会影响人体对药物的吸收,由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,所以,在服药前后1小时也不要喝奶,一定要记住

 

  第四:牛奶配韭菜

  牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分来源,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收,所以尽量少搭配

 

  第五:牛奶配豆浆

  牛奶和豆浆不宜共煮,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性,这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏,否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费,所以,牛奶和豆浆不宜共煮,单独喝还是不错的

 

  好了,这五种禁忌都知道了么?为了健康一定要注意哦,这期就到这里了,下期继续拜拜

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