治咳嗽不能迷信冰糖雪梨 这7种药膳更见效

2018年01月09日 08:17养生中国 责任编辑:瑾萱

  随着小寒节气到来,新一轮的冷空气给我们身边“添置”了更多的感冒患者。这部分患者咽痛、咳嗽、流鼻涕,十分痛苦。

  地球人都知道,对付咳嗽的灵丹妙药就是雪梨药膳,低配版的就是冰糖炖雪梨,进阶版的就是杏仁炖雪梨,川贝炖雪梨,莲子银耳炖雪梨......

   

  可是,相信大家也发现了——雪梨药膳不一定好用!甚至有人咳嗽加重了。

  原因就是,不对证!

  鲁迅曾经说过:“这世界本来没有黑暗药膳,辨证错了便成了黑暗药膳!”

   

  一般来说,梨肉是滋润的,各种炖雪梨都具有清肺热,润燥滋阴的功效,适用于肺阴不足,燥热欠润的人群。

  但如果肺燥不明显,或体质偏寒、夜咳多者则不适合喝炖雪梨水。

  咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分,而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型咳嗽在饮食上是完全不同的。

  所以,如果你咳嗽了,别抱着雪梨不放,你还有很多食疗可选!

  风寒咳嗽

  主要表现为咳嗽声重有力,咽痒,鼻塞,流清涕,咳痰稀薄色白,舌苔薄白。这时应吃一些辛温的食物。

   

  生姜加红糖加大蒜:温热的生姜红糖水能起很好的治疗作用,如果还伴有咳嗽,可在生姜红糖水里加2至3片大蒜一起煮,用小火煮10分钟,把蒜头的辣味煮掉。

   

  大蒜水:取大蒜2至3片拍碎放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗放入锅中去。大火烧开后改用小火蒸15分钟即可,蒜可以不吃,一般一天2至3次,一次小半碗。大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽非常好。

  风寒咳嗽禁忌症:禁绿豆、螃蟹、蚌皮,柚子,香蕉、猕猴桃,丝瓜,藕,茄子,冬瓜、甘蔗,西瓜,慈姑,生萝卜等。

  风热咳嗽

  主要表现为风热,咳嗽痰黄,稠,不易咳出,并有咽痛,这时应吃一些清肺,化痰的食物。

   

  梨+冰糖+川贝:把梨靠柄部横断切开挖去中间核后放入2至3粒冰糖,加入5克川贝 ,把梨拼好放入碗里,上锅蒸三十分钟,分两次吃,有润肺止咳化痰作用。

   

  煮萝卜水:白萝卜切4至5薄片,放入锅内,加大半碗水,烧开后,再改用小火煮5分钟即可,水稍凉后再喝,用于风热咳嗽,鼻干,咽燥,干咳少痰,2岁以内效果最好。

  风热咳嗽禁忌症:羊肉,狗网,鸡,鱼,虾,枣,桂圆肉,荔枝,辣椒。

  内伤咳嗽

  指长期的反复发作的慢性咳嗽,反复咳嗽的人由于使用消炎药,止咳药多,胃口差,舌苔多为白苔,因此宜调理脾胃。

   

  山药粥:把山药去皮,切块放入粉碎机内,加半碗水,加工成稀糊状,然后倒入锅中,放火上烧,要不停的搅动,烧开即可,空腹食用,可分2至3次食用,山药健脾胃,补肺气,益肾精。注意:山药煎煮时不宜过久。

   

  红枣+白果:取红枣3粒放入白果3粒放入锅中,加上大半碗水,中火烧10分钟即可,每晚临睡前服用(红枣性温益气补气,健脾胃,白果性平敛肺气,定咳喘,有固肾作用)。

   

  核桃+芝麻+红枣+蜂蜜:核桃仁半斤,黑芝麻糊二两,红枣半斤,碾碎放入大碗中均匀,再放入1勺蜂蜜,3勺水(由于蜂蜜难搅匀,所以选择蜂蜜和水在火上烧)把大碗加盖,放入大锅中蒸,大火烧开后,改用小火蒸40分钟,早晚一次,不但能治久咳,支气管火,哮喘,还可治疗便秘。此法长期食用能增强体质。

  咳嗽的饮食禁忌

   

  饮食禁忌:海鲜(虾、蟹、海鱼)、辛辣(辣椒、刺激性辛香料)、其他发物(羊肉、狗肉、牛肉)。

   

  相对禁忌:鸡蛋、牛奶等含蛋白高的食物(易过敏),生冷、冰冻食物、部分水果(因人而宜)、青菜(性寒)、甜食(滋腻)。

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