吃螃蟹的禁忌 这样吃螃蟹可千万要小心

2017年09月13日 14:46三九养生堂 责任编辑:草原石人

  秋天已经到了,现在是吃螃蟹的最佳时机,我们随处可见餐桌上的螃蟹各个个头大,味道鲜美,很多人都止不住的流口水,但是,您知道,吃螃蟹也是有禁忌的,如果您不注意禁忌,小心身体受损哦!下面我们就一起了解一下,吃螃蟹的禁忌。

秋天已经到了,现在是吃螃蟹的最佳时机 

  吃螃蟹的禁忌

  关于吃螃蟹,很多人都是在这个时候已经开始大快朵颐了,螃蟹上市,是不少吃货的福音,但是,吃螃蟹也是有一定的禁忌的,螃蟹并不是你想吃就能吃的,下面就跟着小编一起来了解一下,吃螃蟹的禁忌有哪些?

  禁忌1:螃蟹和柿子不能一起吃

  螃蟹和柿子同食的话,容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

  原因:柿子是鞣酸高含量的水果,与螃蟹同吃的话,易与蟹肉中的蛋白质发生反应,形成了一种蛋白质凝固块,而这种产物在我们的胃里很难被消化。

  禁忌2:螃蟹和浓茶不能一起吃

  吃螃蟹后再饮茶的话,容易引起肠胃不适。

  原因:螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌,我们的胃液对此有一定的杀菌能力,但是同时饮用浓茶的话,会将胃液冲淡,杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。

  禁忌3:螃蟹和羊肉不能一起吃

  螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常,还伤元气。

  原因:螃蟹性寒,而羊肉是性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话,有碍羊肉的温补作用,并且对于脾虚或者阳虚的人来说,很是伤脾胃。

螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象 

  禁忌4:螃蟹和花生不能一起吃

  螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象,并且对肠胃有一定的伤害。

  原因:花生性甘,脂肪含量45%,这可以说花生是油腻性的食物,如果与寒性的螃蟹同食的话,对肠胃很是伤害,并且易导致腹泻。尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食。

  禁忌5:螃蟹和梨不能一起吃

  吃螃蟹再吃水果梨的话,容易引期消化不良,对脾胃有损害的作用。

  原因:梨属于寒凉性水果,螃蟹性寒,两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。

  禁忌6:螃蟹和香瓜不能一起吃

  两者同食有损肠胃,容易腹泻。

吃螃蟹后的水果还不能有香瓜 

  原因:吃螃蟹后的水果还不能有香瓜,因为香瓜性甘寒滑利,能清热通便,与同样寒性的螃蟹同食的话,正是应验了1+1>2的效果,寒性食物食用过多对肠胃不好,并且易导致腹泻。

  禁忌7:螃蟹和冷饮不能一起吃

  吃了螃蟹又吃冷饮的话,容易引起腹泻,胃不舒服。

  原因:同螃蟹不能和梨、香瓜这样的寒性水果一起的道理一样,像冰激凌、冰棒等属于寒凉食物,蟹也是寒性的,两者同食会使肠胃温度降低,有损肠胃功能。

  通过上面的内容,我们了解到了吃螃蟹的七大禁忌,那么,除此之外,对于螃蟹怎么吃,很多人也想了解,到底你平时吃的螃蟹吃对了吗?下面就跟着小编一起来了解一下,螃蟹怎么吃吧!让您你让你能够吃对螃蟹也很重要哦!

  螃蟹怎么吃

  一、吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

  二、开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

  三、吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

  四、吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

  五、吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节 

  六、品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

  总结:螃蟹结构复杂,很多人不小心吃错了部位,也会给身体造成不适,因此,吃螃蟹除了要知道吃螃蟹的禁忌之外,也要注意吃螃蟹方法,如果您吃对了,螃蟹就是美味的螃蟹,如果您吃不对,那就要小心对身体造成伤害哦!

更多精彩:科学master 科普健康伴随你

查看余下全文
分享到:

下一篇:

秋季发“秋膘”怎么办 如何预防肥胖

相关文档:

揭秘:中国古代第一个开始吃螃蟹的勇士到底是谁

吃螃蟹后不能吃什么 吃螃蟹要注意十点

一年四季选吃螃蟹的时间表出炉

秋季吃螃蟹需避开8大禁忌

广州最大烂尾楼老板:想吃螃蟹却被咬死

养生提醒:秋季吃螃蟹的13大禁忌人群

精彩评论