野生猕猴桃营养价值

2015年11月10日 16:55三九养生堂 责任编辑:百合

  猕猴桃的功效非常多,日常生活中我们可以经常食用,猕猴桃的吃法也是非常有讲究的,不可以胡乱搭配吃,可能有害健康。那么日常生活中野生猕猴桃营养价值有哪些呢?那就让我们一起来探讨一下吧!

  野生猕猴桃营养价值

  营养价值

  猕猴桃是许多人都非常喜爱的水果,不仅因为其含有丰富的营养价值,而且吃起来非常的爽口。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。

 

  它的维生素C含量高达100~420mg/100g,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。猕猴桃也含有丰富的可溶性膳食纤维,猕猴桃吃起来非常的美味,食肉肥汁多,清香鲜美。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果。因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。猕猴桃在各种水果中的营养价值最丰富,最全面,经常食用能够全面改善我们的身体健康。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生;猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;猕猴桃中有良好的膳食纤维。它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

  药用价值

  猕猴桃本是一种野生藤本植物,其果香甜鲜美,风味独特,营养丰富,且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸,而且含多种维生素,除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外还含有大量的维生素C,目前的安康已研发富含硒的野生红籽猕猴桃。猕猴桃除鲜食外还可药用,猕猴桃的药用价值,中国历代医书均有记载,认为它能调中下气,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方,用猕猴桃60克去皮生吃,能治内热心烦,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用,乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成,其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。其中硒是人体必需的微量元素之一,它虽然只占人体重量的0.05%,但与人体的生理功能关系密切,微量元素的缺乏会导致多种疾病。富硒猕猴桃的果肉有多种免疫与生物学功能,尤其是它的预防心血管病、抗肿瘤、对抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用问题,近年来特别引起人们的关注。硒对人体的营养作用以及补硒对某些疾病的防治作用显得愈发重要。据说猕猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。猕猴桃的根也有药用功效。

  猕猴桃的吃法

  1、猕猴桃不宜与牛奶同食

  猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸。以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

  2、猕猴桃不宜多食

    猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

 

  由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块。

  不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

  3、猕猴桃不宜空腹吃

  喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收。食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。

  4、儿童吃猕猴桃易过敏

  儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在300名接受调查者中有80名儿童,其中2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的小宝宝反应过于强烈,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人。其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

    结语:通过阅读上面的文章我相信大家对于野生猕猴桃营养价值有了一定的了解了,猕猴桃是许多人喜爱的美食,含有丰富的营养价值对我们的身体健康非常有益。在这里小编希望大家都能够拥有健康的身体!

 

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