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重庆火锅、串串、冒菜、麻辣烫有什么区别
2020-06-29 来源:掌邦

重庆的许多当地人在火锅,串串,冒菜和麻辣烫会有所不同,但也有很多人对这类事情感到困惑。那么火锅、串串、冒菜、麻辣烫到底有什么区别呢?应该怎么区分它们呢?下面专业火锅串串香底料生产厂家将带您进一步了解它们!

1.火锅,重庆没有火锅的淡旺季之分,人们都喜欢它,火锅的底座一般分为红汤,清汤和鸳鸯锅,可以满足各级食客的要求。其特点如下:

锅底:根据所用的油,最常见的大致分为清油锅和牛油锅。

配料:毛肚,午餐肉,黄喉,牛肉,鸭肠,鹅肠,肥牛,肉丸,耗儿鱼等荤菜,藕片,土豆,金针菇等素食菜肴。

蘸料:一般来说都是油碟。最常见的是带有大蒜加香油,也有干油碟,辣椒面、花椒面等。

食用方法:烫着吃。从锅中拿起后,将其浸入您自己的油盘中,然后放入嘴中咀嚼。

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责任编辑:梦月

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