10种早餐馅饼的做法:金黄酥脆、一口满足

2020年01月08日 11:27沸点0533 责任编辑:梦月

  猪肉大葱馅饼

 

  食材:

  面粉250克,猪肉馅300克,大葱1棵,蚝油1茶匙,食盐5克,料酒1茶匙,胡椒粉适量,香油3茶匙,老抽1/2茶匙,葱姜末15克

  步骤:

  1、面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟。

  2、猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料拌匀。

  3、切好的大葱末放入调制好的肉馅中加入香油浇在大葱末上,用时再拌匀。

  4、松弛好的面团在案板上揉匀,分成小剂子;小剂子擀成四边包中间稍厚的面皮;取一份面皮放上适量拌好的馅料;像包包子一样收好口;收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕。

  5、电饼铛预热,放入做好的生饼丕;煎至大约一分钟左右打开饼铛刷一层食用油;再次盖上盖子,煎至两面金黄熟透即可。

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