入秋后6道最受欢迎的家常菜 家人们都爱吃

2019年10月03日 15:27网络 责任编辑:梦月

  一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

  食材

  豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

  做法

  北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

  坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

  用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

  在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

  油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

  豆腐都捞出备用。

  用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

  爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

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