推荐几道美味家常菜:营养丰富 好吃又下饭

2019年07月08日 10:42凯风网综合 责任编辑:梦月

  在夏天高温的作用下,每餐吃什么已变成一个日常难题,大家通常是想不到有什么好吃的菜。所以,今天小编给大家推荐几款好吃的家常菜,不知道每餐吃啥的伙伴,看着有合适的,想吃的,就做起来吧!

 

  土豆烧鸡

  食材:鲜鸡700克;泡椒10个;酱油1汤匙;青椒2个;黄酒2汤匙;大蒜6粒;青蒜苗2根;菜籽油5汤匙;冰糖1汤匙;草果2粒;八角2粒;花椒粉2茶匙;郫县豆瓣2汤匙;泡姜3大块;

  做法

  1、将泡姜和大蒜切成稍厚的片,泡椒、青椒、青蒜苗切成段。

  2、土豆切成块,并用清水泡去淀粉。

  3、鸡洗净后,斩成块。

  4、炒锅烧油,油烧至泡末融化稍微冒青烟后,放凉,再放入冰糖。

  5、用小火炒到冰糖融化并起红褐色泡沫。

  6、马上放入鸡肉炒匀,加入泡姜、黄酒、八角和草果,用中小火炒5分钟,至上色。

  7、放一半大蒜片,调入豆瓣酱、酱油炒香。

  8、放入土豆块。

  9、往锅里注入清水,没住土豆块。

  10、烧开后,加盖,用中小火焖煮,至土豆用筷子可以插透(约8分钟)。

  11、待锅里还有一半汁水时,放另一半大蒜片、泡椒、青椒、青蒜梗烧2分钟。

  12、调入花椒粉,放蒜苗叶,炒匀,即可。

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