煮米饭的3个技巧 学会了煮出的米饭香喷喷

2019年02月11日 11:16二点美食大咖儿 责任编辑:佳梦

  对于南方人来说,米饭是他们的主食,也是日常的饮食之一,米饭可以和任何的菜搭配,还能给我们提供人体所需要的营养。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,而且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。在古代最初的时候,因为烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,所以是从粥,逐渐演变成米饭 。而且现在人因为打磨谷物的技术要比古代越趋先进,所以,民众吃的米饭也逐渐的从糙米变成了白米。

 

  但是因为技术的先进,在淘米的时候,很容易将米中的营养洗干净,几乎剩下的就是只剩下淀粉质等糖分。所以,现在的饮食,很容易患上多种疾病。

  很多人都认为煮米饭很简单,但大家就想错了。米饭的做法也是很有讲究的,很多人都忽略了这一点。煮米饭时,米饭和水的比例也要适当,煮大米饭时水和米的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。

 

  但是不同的米,质量不一样,口感不一样,放入的水也是不一样,所以,还是因人而异吧。

  做米饭的时候,很多人都喜欢将米淘白了,但是米饭洗的次数多了,就会流失营养,所以淘米一般两次就可以了。然后将米饭用冷水浸泡一小时,让米可以吸收水分,还能缩短蒸米的时间呢,留着米里面的营养。

  小编今天就教大家做几种有有营养的米饭,让大家每天吃都不重样。

 

查看余下全文
分享到:

下一篇:

加速最快的5款中型车 最后一款中国人都想

相关文档:

这3种食物 锌含量超乎想象 有你爱吃的吗

地球上10大最神秘的动物 第4被称森林医生

史前生物:地球上曾出现的10种顶级掠食者

买车容易养车不易 修车成本最贵的这5款车

盘点四款神车 撩动妹子你需要一辆这样的车

盘点世界足坛历史十大前锋:穆勒强势上榜

精彩评论